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        首页新闻中心公司新闻鲜牛奶加工工艺

        鲜牛奶加工工艺

        发布时间:2018-09-15 发布人:成都678彩票客户端有限公司


        1.原奶收集后速度冷却至-2~4度贮存

        2.贮存前用125目过滤器过滤(可用不绣网或纱布过滤)

        3.从冷藏库放入贮存罐用125目不锈网或纱布过滤,在贮存罐中的原奶及时处理,放置时间不超过1小时

        4.将奶升温至40度至45度后继过均质机,要求均质一级压力升至8至10个压就停止,二级均质从10个压升至18个压停止。

        5.每次操作完成后要求对均质机用热水清洗

        6.杀菌要求:将牛奶速度放入加热罐将牛奶煮开,红原海拨高,煮开后5分钟立即放入冷却罐冷却

        7.当牛奶温度降至30度时,罐装

        8.罐装后迅速置于0至6度冷藏保存

        9.全冷藏可保存25天,常温下不超过72小时。


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